真空冷冻干燥机对牛初乳或者乳制品的冻干作用以及前景

牛初乳蛋白益生菌冻干粉具有调节肠道菌群，增强人体免疫能力的作用，是通过冻干机在牛初乳蛋白益生菌冻干粉加工应用得到，保持原有初乳和益生菌的营养成分基本不变，能在常温下保存，具有速溶性等特点。
　　牛初乳含有丰富的营养物质，益生菌具有调节肠道功能，通过黄金比例配方具有良好的效果。因为是热敏性物质，传统加工干燥方式对营养物质和微生物破坏性大，无法保存原有的营养成分。冻干机设备是利用升华原理，把含水的牛初乳和益生菌配方液体，通过冻干机的超低温-50℃冷冻结晶成固态，然后在30PA以内的真空度下进行一次升华干燥和解析干燥除去水分，得到含水1%以内的牛初乳蛋白益生菌冻干粉。冻干机干燥过程一直在低温和真空环境下进行，原有的分子结构不变，也不产生氧化现象和微生物活性反应，所以原有的营养成分和形状基本不变。
　　因为牛初乳蛋白益生菌冻干粉在冻干机设备加工处理过程中，营养成分能得到充分保存，所以XY-GY系列生产型牛初乳冻干机在牛初乳蛋白益生菌冻干粉已被得到应用,同时在马奶冻干粉、驼初乳冻干粉、羊奶冻干粉等生产加工广泛应用。