冻干燕窝的由来，人们怎么发明燕窝冻干技术的？

怎么方便吃燕窝的苦恼

随着经济的不断发展，生活节奏的加快以及人们对养生的注重。燕窝作为名贵的滋养补品逐渐受到市场的青睐。 但是传统的燕窝吃法需要炖上几个小时，对于当今忙碌的上班族来说，相当麻烦。而市场上多数的燕窝属于液体包装，虽然食用便利，但价格昂贵且无法看出质量的好坏，也为消费者们带来了困扰。

冻干燕窝的来源

冻干燕窝就是把已经炖煮好及含有大量水分物质的燕窝，预先利用XY冻干机预冻进行零下37度的降温冻结成固体，然后在XY冻干机干燥仓真空的条件下使水蒸汽直接升华出来，在冻结的情况下马上进行干燥过程，让燕窝变干后只剩下约1%的水份，体积没有改变，营养价值却依然保留。 由于采用这种技术能排走燕窝中超过99%的水份，使干燥后的即食燕窝能长期保存而不会变质。 这种“即泡即食”燕窝在无需添加防腐剂和色素下仍可以保存超过2年，而且保留燕窝中的18种氨基酸、每100克的69%粗蛋白（crudeprotein）和燕窝原有14.3%的唾液酸

冻干燕窝的制作

1、原料挑选

冻干燕窝材料取优等燕窝，经过严格筛选，只选用20%清洁度的燕盏，经过三道挑毛工艺，保证了燕窝的纯净度。挑毛、检疫全过程都由无尘无菌车间完成，让您和家人放心食用。

2、品质把控

挑选好的燕窝按照需求分装，推入灭菌室灭菌。

3、FD冻干锁鲜技术

采用先进的航天食品FD冻干锁鲜技术，先在零下37℃冻结成固体，然后放置零下60摄氏度真空干燥24小时，让燕窝变干后只剩下约1%的水份，体积没有改变，营养价值却依然保留。